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美味尽在此

有机黄油蟹

油膏甘香/入口即化

黄油蟹由来

每逢炎夏产卵季节，成熟的膏蟹会在产卵时栖身于浅滩河畔。退潮时，猛烈的阳光使浅滩上的水温升高，膏蟹受到刺激，蟹体内的蟹膏分解成金黄色的油质，然后渗透至体内各个部分，整只蟹便充满黄油，蟹身呈现橙黄色，故被称为黄油蟹。
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黄油蟹常见的做法推荐

清蒸黄油蟹

黄油蟹比较受欢迎推荐的一种做法，最能体现出黄油蟹的美味。

油焗黄油蟹
盐焗黄油蟹
生腌黄油蟹

好蟹！尝了才知道

膏油黄油蟹

膏油并存，郑炳才膏油黄油蟹以自有超一万亩有机蟹场，让黄油蟹拥有更多的产出，因此做到了膏油黄油蟹全年均可售卖。



头手黄油蟹

含油量在80%以上，头手都含有蟹黄油，在珍贵的黄油蟹中属于更高的档次黄油蟹，每年在售的季节时间也很短暂，属于特别稀缺的一个品类。



初手黄油蟹

高脂浓郁，润滑鲜香，饱满丰盈，色泽诱人，油膏金黄，肉质鲜嫩。



黄油腌蟹

黄油腌蟹是黄油蟹中属于价格更加亲民的一个品类，全身充满了流沙般的黄油。



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