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  • 黄油蟹

    —— 郑炳才正宗黄油蟹 ——

    肥美 | 鲜嫩 | 溢香

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    广州黄油蟹水产有限公司由郑炳才(才叔)创立是一家主营黄油蟹养殖、研发、销售的水产公司,主要养殖黄油蟹、青蟹、九节虾、麻虾。主要批发销售全国各大酒店和出口香港,所产的每个批次的虾、蟹都送检测,确保水产品质量好,安全可靠,公司总部位于广东省广州南沙区广东省级渔业产业园区,是作为政府重点引入的名优水产项目,养殖基地位于广州南沙湿地公园旁二十围养殖基地2200亩,共两个主要养殖基地。主打独特地标食材黄油蟹而驰名香港等全国各地,很多著名节目慕名前来采访,公司相关基地和创始人也参与了《风味人间》、CCTV17《致富经》《谁知盘中餐》、广东卫视《老广的味道》《虾兵蟹将》等著名节目的拍摄。二、产品的来源。时代快速发展,人民群众生活水平不断提高,黄油蟹渐渐被大众所知。    黄油蟹属于青蟹的一种,起源于深圳福永。1994年,郑氏族人郑炳才在养殖的基围中发现了一种独特的螃蟹,这种螃蟹全身充满金黄色的油,故被人称为黄油蟹。黄油蟹极其美味,味道是众蟹之冠,所以也被称为蟹王。南沙特有的咸淡水交汇和气候和土壤因数,孕育出黄油蟹这个特有品种。目前在我国只剩余广州南沙才可以批量产出黄油蟹,但产量还是远远供不应求,平均每1000只青蟹中只有1只黄油蟹。三、我们的宗旨。   &n ...

    —— 顶级食材 ——

    挑蟹必须知道的小窍门
    在对比完真假黄油蟹之后,再来看看一些挑蟹必须知道的小窍门吧:1、蟹一定要买活的,死了的蟹体内是有毒素 ... 更多>>
    领略黄油蟹的美味
      蟹之王主要经营大湾区海产养殖,主打大湾区独特地标食材黄油蟹而驰名香港、澳门、珠海、广州 ... 更多>>
    如何挑选好的黄油蟹
    黄油蟹特别娇贵,离开生长地两三天就会死亡。捕捞和运输途中还不能让它受伤,从捕捞到上桌的过程只要出现断 ... 更多>>
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    黄油蟹的营养价值
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    黄油蟹的前世今生
    古代“诗仙”李白有诗:“蟹螯即金液,糟丘是蓬莱。且须饮美酒,乘月醉高台”。每年的农历六月到八月,是黄 ... 更多>>

    —— 实力担当 ——

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    在多数人的印象里,大珠三角广州、佛山、香港等地经济发达、四季炎热,本地人爱穿人字拖、大裤衩,但对待美 ... More>>
    09 2021-09
    感谢嘉文带领一个最黄油蟹团光临郑炳才黄油蟹基地!广州的米其林二星辉哥、日料天花板威少、跃、客的创始人 ... More>>
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    黄油蟹什么季节吃最好6月到8月吃黄油蟹最好。 黄油蟹是一种油膏非常丰腴的螃蟹,同时有着非常细嫩的蟹肉 ... More>>
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